MSG merupakan salah satu garam natrium dari asam amino non-esensial (asam glutamate) yang biasanya dipasarkan dalam bentuk kristal halus. Sebenarnya setiap orang membutuhkan sekitar 11 gram glutamate, yang sanggup diperoleh dari sumber protein alami untuk mendukung fungsi otak dan metabolisme tubuh. MSG diperoleh dari proses fermentasi zat tepung dan gula tebu. Artikel sebelumnya perihal Bahaya Minuman Bersoda Bagi Kesehatan Anda.
ilustrasi: therawchef.com
Sebenarnya, ada MSG alami yang kondusif untuk dikonsumsi. Namun kebanyakan yang beredar di pasaran ialah MSG buatan, yang berisiko menjadikan dilema kesehatan. Penyedap rasa ini sering ditambahkan juga pada makanan dan minuman instan.
Dampak bagi kesehatan dalam jangka pendek (symptom complex MSG)
- Perut mual.
- Sakit kepala.
- Mudah mengantuk.
- Keringat berlebihan.
- Wajah dan leher terasa panas.
- Wajah terasa kaku.
- Jantung berdetak kencang.
- Nyeri dada.
- Kesemutan.
- Sulit untuk bernafas.
10 Efek Bahaya MSG Bagi Kesehatan Jangka Panjang
1. Leher kaku dan pusing
Penyedap rasa sanggup membentuk alanin yang menghambat perembesan vitamin B6 oleh tubuh. Efek secara pribadi menyerupai pusing, leher kaku, mual, verbal terasa kering, dan ruam di wajah. Sindrom ini ditemukan pertama kali oleh dokter Ho Man Kwok pada tahun 1968. Untuk mengatasi gangguan ini, penderita perlu minum banyak air dan istirahat.
2. Efek terhadap jantung
Dampak MSG terhadap organ jantung menyerupai detak jantung tidak teratur (Aritmia), kekacauan irama jantung atau terlalu cepat (fibrilasi atrium), detak jantung lebih dari 100 kali per menit (tachycardia), ataupun jantung berdetak sangat lambat. Gejala ini biasanya disertai perasaan cemas dan was-was. Bahkan, jantung kekurangan suplai darah sehingga menjadikan nyeri dada yang sangat hebat (angina). Penting: 8 Tanda-tanda Jantung Tidak Sehat.
3. Kanker
MSG dibentuk dalam proses pemanasan pada suhu tinggi dan waktu usang sehingga sanggup membentuk pirolisis yang bersifat karsinogenik, senyawa berbahaya yang sanggup memicu kanker.
4. Otot Kaku
Efek ancaman vetsin terhadap otot-otot badan menyerupai nyeri sendi dan otot terasa kaku.
5. Kerusakan sistem syaraf
Konsumsi penyedap rasa dalam jangka panjang terhadap sistem syaraf menyerupai depresi, migrain, insomnia, juga disorientasi. Mantan mahir bedah syaraf benama Russell Blaylock dalam buku berjudul Excitotoxins -The Taste That Kills, menyebutkan bahwa MSG mengandung zat kimia yang bersifat excitotoxin sehingga sanggup merusak sel-sel otak. Gangguan syaraf lainnya yang ditimbulkan oleh MSG menyerupai penyakit parkinson, alzheimer, dan autisme.
6. Efek pada sistem penglihatan
Penggunaan materi penyedap rasa secara terus-menerus sanggup merusak kesehatan mata, sehingga pandangan menjadi kabur dan nyeri di sekitar organ mata.
7. Dampak pada organ Genital
Bahaya lainnya akhir konsumsi MSG hiperbola pada organ badan penggalan dalam menyerupai nyeri kandung kemih, kelenjar prostat bengkak, dan sering kencing.
8. Efek terhadap kulit
Bahan penambah rasa ini juga sanggup menjadikan dampak pada kulit menyerupai gatal-gatal, sariawan, dan kehilangan sensitivitas kulit.
9. Gangguan pernafasan
Konsumsi MSG secara hiperbola juga sanggup memicu dilema sistem pernafasan menyerupai bersin-bersin dan asma.
10. Tekanan Darah tidak normal
Bahan penguat rasa juga sanggup mengacaukan tekanan darah, sehingga tekanan darah naik secara ekstrim ataupun sebaliknya.
foto: jimturnbohealth.com
Konsumsi MSG secara hiperbola sanggup mengakibatkan asam glutamat menimbun di jaringan sel otak, sehingga sanggup berakhir dengan kelumpuhan. Jika anda masih menyukai materi ini, sebaiknya ingat akan dampaknya terhadap kesehatan anda. Sebagai pengganti MSG biasanya dipakai ekstrak khamir dan moromi yaitu hasil fermentasi kedelai. Jauhkan bawah umur dari materi berbahaya ini. Anda sanggup menguatkan rasa makanan dengan materi yang kondusif menyerupai garam, gula atau rempah lainnya.
Related Posts
Tambahkan Komentar Sembunyikan