Diet merupakan hal yang terpenting dalam administrasi menjaga gula darah stabil serta mencegah terjadinya komplikasi dengan penyakit lainnya. Tomat menyerupai halnya sayuran atau buah lainnya yang mengandung karbohidrat. Lantas, apakah penderita diabetes boleh makan tomat, apa saja manfaat tomat untuk penderita diabetes, kami akan membahasnya.
 |
| credit : fir0002 at Wikipedia |
Apa penderita diabetes boleh makan tomat?
Dalam satu tomat ukuran sedang terkandung sekitar 5 - 7 gram karbohidrat. Kandungan karbohidrat pada tomat ini sama halnya dengan sebagian besar kentang dan jagung. Selain itu, indeks glikemik tomat juga tergolong rendah jadi mengkonsumsi satu tomat atau hanya beberapa iris tomat tidak berdampak banyak pada gula darah dan relatif kondusif dikonsumsi penderita diabetes. Ditambah, tomat mengandung aneka macam gizi yang bermanfaat untuk kesehatan penderita diabetes.
Kandungan nutrisi dan manfaat tomat untuk diabetes
Tomat merupakan sumber yang kaya antioksidan dan mengurangi kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh proses badan dimana kerusakan yang sanggup mengganggu produksi insulin dan kinerja dalam tubuh. Makan makanan yang mengandung antioksidan tinggi sanggup membantu mengurangi risiko komplikasi pada penderita diabetes. Tomat kaya akan vitamin C, vitamin E dan beta karoten, semua antioksidan konvensional. Tomat juga mengandung kadar tinggi fitonutrien menyerupai flavon dan karoten menyerupai lycopene dan lutein. Antioksidan ini melindungi badan dengan mengurangi peroksidasi lipid. Ini ialah proses kerusakan oksigen ke lemak dalam ajaran darah atau dalam membran sel. Antioksidan juga melindungi badan dengan meningkatkan fungsi enzim. Dalam sebuah studi yang melibatkan tomat telah memperlihatkan bahwa sifat antioksidan mengatakan pertolongan ke ginjal dan ajaran darah, dimana keduanya merupakan yang sangat berisiko terkena dampaknya pada penderita diabetes.
Seperti semua antioksidan, lycopene mempunyai sifat anti-inflamasi dan sanggup membantu mencegah munculnya duduk masalah kesehatan yang mencakup penyakit jantung, kanker tertentu (prostat, payudara, perut), Alzheimer, dan ketika ini sedang dipelajari berkaitan dengan usia degenerasi makula terkait usia. Penelitian terbaru memperlihatkan bahwa lycopene sanggup membantu kesehatan tulang dan mengurangi kolesterol jahat.
Beberapa nutrisi penting lainnya dalam tomat adalah:
- Vitamin K : membantu meningkatkan kesehatan tulang yang baik
- Vitamin B1, B2 & B6 : membantu meningkatkan kesehatan jantung
- Molybdenum : meningkatkan produksi enzim
- Kromium dan mangan : membantu menyeimbangkan gula darah
- Zat Besi : darah yang sehat
- Fosfor & tembaga : meningkatkan kesehatan tulang yang baik
- Protein : membantu pembentukan otot
Produk olahan tomat
Beberapa produk olahan tomat telah terkonsentrasi karbohidrat, sehingga mengandung karbohidrat lebih tinggi. Jus tomat mengandung 10 gram karbohidrat per 1 cangkir, sedangkan saus tomat mempunyai 14 gram karbohidrat per 1 cangkir. Sementara saus spaghetti mengandung sekitar 35 gram karbohidrat per cangkir. Maka dari itu anda harus menyesuaikannya kalau anda ingin memasukkan produk olahan tersebut ke dalam sajian diet anda.
Demikian artikel kami perihal manfaat tomat untuk penderita diabetes, supaya bermanfaat.
Related Posts
Tambahkan Komentar Sembunyikan