Kedelai mengandung jumlah yang besar protein nabati. Biasanya kedelai dikonsumsi sebagai pengganti masakan hewani dalam diet vegetarian. Ilmu pengetahuan memperlihatkan kedelai bermanfaat bukan hanya pada kandungan proteinnya saja. Kedelai menyediakan sumber terkonsentrasi senyawa yang disebut isoflavon, juga disebut sebagai fitoestrogen, alasannya yaitu struktur mereka ibarat hormon estrogen pada wanita. Senyawa ini mengatakan potensi manfaat bagi penderita diabetes.
Pengaruh kedelai pada gula darah
Asupan kedelai dianggap menurunkan risiko menderita diabetes tipe 2. Namun masih belum terperinci apakah kedelai juga sanggup membantu mengontrol diabetes kalau Anda sudah menderita diabetes. Sebuah analisis baru-baru ini di The American Journal of Clinical Nutrition mengulas 24 studi perihal kedelai dan diabetes. Ditemukan fakta bahwa masakan kedelai utuh sedikit lebih efektif menurunkan glukosa darah puasa dibandingkan produk kedelai protein terpisah, Namun, secara keseluruhan kedelai dalam masakan tidak menghipnotis kadar glukosa puasa atau insulin.
Manfaat kedelai untuk kesehatan jantung
Kedelai sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung,ini sangat penting untuk penderita diabetes. Dua dari tiga orang penderita diabetes akan meninggal akhir serangan jantung atau stroke.
Kedelai yaitu masakan sehat bernutrisi, sumber rendah lemak protein. Kedelai mengandung vitamin B, serat, kalium, dan asam amino esensial. Kedelai yaitu satu-satunya tanaman berprotein yang mempunyai kualitas protein yang sama mirip telur atau daging. Ditambah, kedelai tidak mengandung kolesterol.
Manfaat kedelai untuk menopause perempuan penderita diabetes
Resistensi insulin merupakan karakteristik umum dari diabetes tipe 2 dan terjadi saat sel-sel Anda menjadi tidak sensitif terhadap imbas insulin. Menderita diabetes tipe 2 meningkatkan risiko penyakit jantung, terutama bagi perempuan menopause. Data memperlihatkan kedelai bermanfaat bagi perempuan pascamenopause dengan diabetes tipe 2, berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi Oktober 2002 "Diabetes Care." Studi ini menemukan bahwa phytoestrogen dalam kedelai menurun risiko penyakit jantung dengan meningkatkan resistensi insulin dan kolesterol pada perempuan pasca menopause yang menderita diabetes tipe 2.
Manfaat Kedelai untuk meningkatkan Kontrol Glikemik
Suplementasi kedelai sanggup membantu mengontrol glukosa darah kalau Anda menderita diabetes tipe 2, peneliti di Korea melaporkan dalam sebuah penelitian yang melibatkan penerima yang mengambil 69 gram debu kedelai panggang tiga kali sehari selama empat minggu. Suplementasi kedelai menghasilkan perbaikan yang signifikan dalam glukosa puasa dan kadar glukosa pasca-makan, berdasarkan penelitian, yang diterbitkan dalam jurnal "Nutrition and Research Practice" pada bulan September 2008.
Manfaat kedelai untuk Komplikasi ginjal
Nefropati merupakan kontrol glukosa sanggup mencegah komplikasi mirip nefropati.
Kedelai difermentasi atau tidak difermentasi
Kedelai mempunyai indeks glikemik rendah dan kaya serat, membuatnya menjadi embel-embel yang baik untuk diet anda kalau Anda menderita diabetes tipe 2. Dengan porsi 1/2 cangkir kedelai dimasak anda sudah sanggup mendapat manfaat kedelai. Jika Anda tertarik untuk menambahkan kedelai untuk diet Anda, kedelai difermentasi lebih bermanfaat bagi diabetes tipe 2 dibandingkan varietas tidak difermentasi atau nonfermented, berdasarkan review yang diterbitkan dalam "Nutrition Research" pada bulan Januari 2010.
Related Posts
Tambahkan Komentar Sembunyikan