Wortel merupakan salah satu sayuran yang baik dan banyak manfaat untuk penderita diabetes. Wortel merupakan sayuran yang kaya nutrisi, memperlihatkan sejumlah besar serat, kalium dan vitamin A, C dan K. Namun, wortel juga mengandung karbohidrat, sehingga memungkinkan untuk meningkatkan kadar gula darah anda. Namun begitu, wortel mustahil mengakibatkan lonjakan besar dalam gula darah kalau Anda mengatur konsumsi wortel alasannya yaitu indeks glikemik rendahnya.
Kandungan karbohidrat wortel
Secangkir irisan wortel mentah mengandung 11,7 gram karbohidrat, dan jumlah yang sama dari irisan wortel direbus mempunyai 12,8 gram karbohidrat. Ini hanya sedikit kurang dari 15 gram karbohidrat yang membentuk satu porsi karbohidrat untuk diabetes. Penderita diabetes biasanya membatasi karbohidrat mereka sekitar 45 hingga 60 gram sekali makan untuk membantu menjaga kadar gula darah yang tepat.Indeks glikemik wortel
Anda sanggup memakai indeks glikemik untuk memperkirakan bagaimana sebuah masakan akan mensugesti kadar gula darah Anda. Makanan dengan skor di bawah 55 dianggap rendah pada skala ini dan tidak mengakibatkan lonjakan kadar gula darah Anda. Wortel rebus mempunyai GI antara 32 dan 49, sedangkan wortel mentah mempunyai nilai yang jauh lebih rendah dari sekitar 16. Semakin usang Anda memasak masakan ada kemungkinan semakin tinggi nilai GI.Hal yang perlu dipertimbangan
Apakah Anda memasak wortel tersebut, bagaimana Anda memasaknya, berapa usang Anda memasaknya semua akan mensugesti indeks glikemik secara keseluruhan. Acar wortel mempunyai GI rendah alasannya yaitu adanya pelengkap asam. Makan masakan rendah GI, menyerupai wortel, sebagai bab dari masakan yang mengandung masakan yang lebih tinggi pada indeks glikemik, menyerupai nasi atau pasta, membantu efek keseluruhan dari masakan pada kadar gula darah anda lebih rendah.Related Posts
Tambahkan Komentar Sembunyikan