Jika Anda menderita diabetes, Anda tahu menghindari sederet makanan diantaranya kuliner yang banyak gula, sodium, dan lemak jenuh. Tetapi ada juga kuliner yang Anda harus tambahkan untuk diet diabetes Anda untuk membantu menjaga kadar gula darah terkontrol.
Makanan yang Anda makan mempunyai imbas eksklusif pada tingkat gula darah Anda, berdasarkan Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, penulis dari Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. "Mengelola kadar glukosa darah yaitu kunci untuk mencegah komplikasi di masa depan," menurutnya.
Selama proses pencernaan, badan Anda memecah karbohidrat menjadi glukosa. Dengan pinjaman insulin, gula ini dialihkan dari darah ke dalam sel dan dipakai sebagai energi. Berikut yaitu 10 kuliner yang sanggup membantu mengontrol gula darah.
1.Outmeal
Oatmeal mengandung beta-glucan, sebuah serat larut menyehatkan jantung yang memperlambat proses pencernaan. Ini sangat mempunyai kegunaan untuk mencegah lonjakan kadar gula darah, kata Smithson. Beta-glucan di oatmeal juga menyampaikan mempunyai kegunaan untuk meningkatkan sensitivitas insulin, berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2013 dalam jurnal Food and Nutrition Research.
Perlu diketahui bahwa oatmeal juga mengandung karbohidrat, sehingga Anda perlu mengatur porsi Anda. Smithson merekomendasikan seperempat cangkir oatmeal kering per hari sebagai bab dari diet diabetes sehat.
2. Salmon
Salmon merupakan sumber yang kaya nutrisi penting, termasuk protein, niasin, dan vitamin D. Dan mendapat takaran yang sehat vitamin D merupakan hal penting. Rendahnya tingkat vitamin telah dikaitkan dengan diabetes tipe 2.
Ikan juga merupakan sumber yang baik dari omega-3 asam lemak, yang sanggup membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan resistensi insulin. Dan sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2013 dalam jurnal Nutrisi menyampaikan bahwa omega-3 juga sanggup membantu melindungi kesehatan jantung Anda, yang terutama penting bagi penderita diabetes alasannya yaitu meningkatkan risiko mereka untuk penyakit jantung.
3. Almond
Almond mengandung vitamin B dan E, serat, zat besi, protein, magnesium, dan seng - dan rendah karbohidrat yang meningkatkan kadar gula darah, kata Smithson.
Menambahkan kacang almond untuk diet diabetes Anda yaitu langkah yang cerdas,karena diabetes menciptakan Anda lebih mungkin untuk mempunyai LDL tinggi, atau kolesterol jahat. Almond merupakan sumber lemak tak jenuh, yang sanggup membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan HDL Anda, atau kadar kolesterol baik. Sebaiknya hindari kacang almond dikemas dengan tambahan gula atau garam.
4. Jeruk
Jeruk merupakan sumber pektin, serat larut yang baik yang terbukti sanggup menurunkan kadar kolesterol LDL. Meskipun jerus rasanya manis, tetapi jeruk benar-benar mempunyai indeks glikemik (GI) rendah, berdasarkan American Diabetes Association (ADA). Nilai GI yang rendah menciptakan buah tidak terlalu mempengaruhi gula darah dan tingkat insulin. Faktor lain satu jeruk ukuran sedang mempunyai 15 gram karbohidrat.
Jeruk juga menyediakan nutrisi penting termasuk vitamin C. Pilihlah buah utuh, bukan jus untuk lebih banyak serat dan antioksidan yang sanggup membantu mencegah kerusakan sel.
5. Biji Polong-polongan
Beberapa pola biji polong-polongan yaitu kacang kapri, kedelai, buncis dan lain-lain. Biji Polong-polongan kaya akan serat larut dan sumber protein yang murah dengan GI rendah, menciptakan mereka ideal untuk mencegah lonjakan dalam kadar gula darah, Smithson mengatakan. "Sebuah kandungan serat larut tinggi dalam kuliner bermanfaat untuk memperlambat kenaikan kadar glukosa darah alasannya yaitu dibutuhkan waktu lebih usang untuk sistem anda untuk memecah kuliner berserat," jelasnya.
6. Kale
Dari semua sayuran hijau yang anda sanggup nikmati dalam diet diabetes, kale yaitu salah satu terbaik, berdasarkan Smithson. Sayuran ini kaya akan nutrisi penting, termasuk vitamin A, B6, C, K, dan folat; mineral kalsium dan magnesium; serat, dan flavonoid dan antioksidan lainnya. Kale juga sangat rendah karbohidrat, sodium, dan kolesterol, berdasarkan Departemen Pertanian AS.
Smithson menambahkan bahwa kale mengandung sequestrants asam empedu, zat yang menurunkan kolesterol LDL dan membatasi perembesan lemak dari makanan.
Mungkin agak berisiko memasukkan cokelat ke dalam daftar ini. Namun pertimbangkan hasil penelitian ini, sebuah tinjauan penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2011 dalam jurnal BMJ melihat pada penelitian yang melibatkan lebih dari 114.000 orang dan menemukan bahwa mereka yang makan cokelat mempunyai risiko 31 persen lebih rendah untuk menderita diabetes dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke dibandingkan dengan orang-orang yang tidak makan. Dan sebuah studi 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes and Metabolic Disorders menemukan fakta bahwa mengkonsumsi sekitar 20 gram coklat kaya flavonoid sehari (sekitar 3 sendok makan) sanggup menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida pada penderita diabetes.
Carilah coklat gelap dengan lebih dari 60 persen kakao. Tapi alasannya yaitu coklat juga mengandung lemak dan gula, atur dan batasi porsi makan satu kotak kecil sehari, Smithson memperingatkan.
8. Kayu Manis
Kayu bagus telah dipakai selama ribuan tahun untuk mengobati banyak sekali persoalan kesehatan, berdasarkan ADA. Baru-baru ini, rempah-rempah ini telah disebut-sebut sebagai cara bagi penderita diabetes untuk meningkatkan kontrol gula darah. Sebuah 2012 studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Research menemukan bahwa pemanis kayu bagus menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Dan sebuah studi 2013 yang diterbitkan di Annals of Family Medicine menyampaikan bahwa kayu bagus bekerjasama dengan penurunan yang signifikan dalam kadar gula darah puasa.
9. Cuka
Manfaat kesehatan potensial dari cuka masih dalam penyelidikan, tapi satu studi pada tahun 2004 dan diterbitkan dalam Diabetes Care menemukan fakta bahwa cuka sanggup meningkatkan sensitivitas insulin yang secara signifikan pada penderita diabetes atau resistensi insulin. Para peneliti menyampaikan bahwa imbas cuka pada badan seakan-akan dengan imbas dari obat diabetes metformin umum digunakan.
Dan studi yang dipublikasikan pada 2012 dalam Journal of Community Hospital Internal Medicine menemukan bahwa cuka membantu memperlambat perembesan gula.
10. Teh Hijau
Masih dalam tahap penelitian ihwal imbas teh hijau terhadap banyak penyakit serius, termasuk diabetes, kanker, dan penyakit jantung, berdasarkan National Center for Complementary and Alternative Medicine. Meskipun beberapa studi sebelumnya tidak menyampaikan bahwa teh hijau membantu mengontrol kadar gula darah, Namun penelitian tahun 2013 yang dipublikasikan dalam Diabetes dan Metabolisme Journal menyoroti penelitian di Jepang yang menyampaikan bahwa orang yang minum enam cangkir atau lebih teh hijau mempunyai 33 persen lebih kecil kemungkinan untuk menderita diabetes tipe 2 dibandingkan orang-orang yang mengkonsumsi secangkir teh hijau seminggu. Hal yang sama juga dilaporkan pada penelitian di Taiwan yang menemukan bahwa mereka yang minum teh hijau secara teratur selama lebih dari satu dekade mempunyai pinggang yang lebih kecil dan komposisi lemak badan lebih rendah daripada mereka yang tidak mengkonsumsi teh hijau secara teratur. Teh hijau juga mengandung polifenol, antioksidan yang mempunyai kegunaan untuk mengatur glukosa dalam tubuh, membantu mencegah atau mengontrol diabetes.
Related Posts
Tambahkan Komentar Sembunyikan